Définition d'une AMAP

Nous reprenons ici les grandes lignes de la présentation du réseau des AMAP d'Ile-de-France : Une AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne), est un partenariat solidaire entre une ferme et un groupe de "consom'acteurs"... ...avec 3 objectifs 1. Recréer du lien social entre citadins et paysans de la région 2. Apporter une sécurité financière à des paysans s'engageant dans une démarche d'agriculture durable 3. Favoriser l'accès et l'éducation à une alimentation de qualité ... et reposant sur "3x3 engagements" 3 engagements généraux : - vente directe, - de proximité, - conviviale 3 engagements des consom'acteurs : - pré-financement de la production, - solidarité dans les aléas naturels, - implication dans la gestion du groupe 3 engagements du paysan : - production de qualité et diversifiée, - pédagogie, - transparence technique et économique. Remarques importantes : Le terme "AMAP" est propriété d'Alliance Provence . L'utilisation de cette appellation en Île-de-France est soumise à l'engagement sur le respect de la charte des AMAP et à l'adhésion au réseau des AMAP d'IdF. L'AMAP ne représente pas l'association des consom'acteurs mais bien le partenariat/lien entre un paysan et un groupe de consom'acteurs, déclaré ou non en association à la préfecture. Ce lien est matérialisé par le contrat d'engagement AMAP. Une association de consom'acteurs peut donc avoir plusieurs activités : une activité AMAP légume avec un maraîcher, une activité AMAP viande avec un éleveur, une activité commerce équitable Nord-Sud avec une coopérative, etc. Les paysans en AMAP ne sont pas obligatoirement bio, mais en règle générale s'ils ne le sont pas, c'est qu'ils sont en cours de conversion... Cela dit, les paysans peuvent cultiver selon les modes de l'agriculture biologique sans en avoir le label (voir plus d'infos ici). Visitez le site du Réseau des AMAP Île-de-France pour en savoir plus sur les engagements et les contraintes.